تحلیلی فردا
درباره سایت
آخرین مطالب
- حضور یک فوتبالیست در سریالی برای ماه محرم
- ماجرای طرح چهل سال قبل یک ایرانی برای منا
- آخرین فرصت اعلام اسامی رانندهها برای برچسب سرویس
- دلیل قطعی برق در غرب تهران
- مزایا و خواص نهفته در گردو
- عربهای مسلمان امریکا از ترامپ حمایت میکنند
- اعتراض وزیر کشور ایتالیا به اقدام نشریه «شارلی ابدو»
- اقدام زشت ایرانیها در مسابقه با قطر +عکس
- عکس: واکنش کنایه آمیز دایی به خداحافظی بنا از کشتی
- آسمان تهران ابری همراه با وزش باد +جدول
امکانات وب
با وجود اینکه روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان (پلی فنول ها )، چربی های غیر اشباع است که میتواند سطح کلسترول بد LDL را پایین و سطح کلسترول خوب HDL را بالا ببرد، بهترین انتخاب برای پخت و پز نیست.
خبرگزاری تسنیم: با وجود اینکه روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان (پلی فنول ها )، چربی های غیر اشباع است که میتواند سطح کلسترول بد LDL را پایین و سطح کلسترول خوب HDL را بالا ببرد، بهترین انتخاب برای پخت و پز نیست. چرا؟ زیرا روغن زیتون دارای نقطه دود پایین تری نسبت به دیگر روغن ها است ( نقطه ای که روغن در آن دود میکند و برای روغن زیتون این نقطه دمای 365 و 420 درجه است ).
وقتی روغن زیتون به این نقطه میرسد مزایای آن شروع به کاهش میکند و تبدیل به روغنی مضر برای بدن میشود. پس اگر در درجه حرارت بالا پخت و پز میکنید روغن زیتون را کنار بگذارید. البته استفاده از روغن زیتون به عنوان سس سالاد و یا پخت و پز در دمای متوسط بسیار مفید است
برچسب:
نویسنده: محمد رضا جوادیان